Eolo Sub nasce nel 1998 dall’idea di un gruppo di amici, tutti istruttori subacquei, profondamente innamorati delle bellezze di Panarea e dei suoi fondali. Creare un centro per le immersioni nella più piccola delle Isole Eolie era un sogno coltivato già dalla fine degli anni 80 dagli amici della Associazione Mediterraneo; l’amicizia con i proprietari dello storico Hotel Cincotta, il più antico e prestigioso dell’isola, diventata poi anche stretta collaborazione lavorativa, ha fatto si che si realizzasse quel sogno. Chiamare il diving Eolo Sub, quasi una scelta obbligata.  A distanza di quasi vent’anni dalla sua nascita Eolo Sub è oggi una solida realtà nel panorama subacqueo italiano. Negli anni sono stati tanti i subacquei che, guidati dallo staff del diving, hanno potuto ammirare le bellezze dei fondali eoliani. Il centro è un consolidato punto di riferimento non solo per i subacquei ricreativi, ma anche per gli appassionati di archeologia, biologia, fotografia subacquea e video sub. Per ben tre edizioni, nel 2001, 2003 e nel 2015, Panarea ha ospitato i Campionati Italiani di Fotografia Subacquea; nel 2015 i Campionati Italiani di Safari Fotosub.